Dans un alambic, pour extraire l’essence de la plante, on utilise de la vapeur d’eau qui joue le rôle de « transporteur ». Lors de la phase de refroidissement, eau et essence passent de l’état gazeux à l’état liquide. L’huile essentielle étant plus légère que l’eau, elle se retrouve en surface. Par conséquent, l’eau ayant servi au […]