Dans un alambic, pour extraire l’essence de la plante, on utilise de la vapeur d’eau qui joue le rôle de “transporteur”. Lors de la phase de refroidissement, eau et essence passent de l’état gazeux à l’état liquide. L’huile essentielle étant plus légère que l’eau, elle se retrouve en surface. Par conséquent, l’eau ayant servi au […]